Bolinhas de queijo

Fácil de preparar, são deliciosos lanches para tarde ou  para servir  em festas,  aniversários,   reuniões , em fim fica a seu critério!

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de chá de queijo-de-minas ou prato ralado

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1 lata de creme de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

2 ovos

Sal a gosto

Preparo:

Misture os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento. Com o auxílio de duas colheres pequenas, dê o formato de bolinhas e frite em gordura quente.

 

Bolinho de arroz com queijo

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido 
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo prato picado 
1 clara de ovo batida
1 colher de (sopa) de salsinha óleo para fritar 


Preparo:
Você terá que amassar o arroz com um garfo. Acrescente a clara e os temperos. Faça os bolinhos, colocando um cubo de queijo no meio de cada um. Feche bem. Passe na farinha e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados.

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